為了有效遏制水產品中獸藥殘留及重金屬超標問題，從產地源頭到市場流通全程加強水產品質量安全監管，保障水產品質量安全。食安科技新春擬對協會成員舉行水產品安全快速檢測解決方案免費試用一個月、提供免費對比驗證服務活動。
水產品安全快速檢測解決方案如下:
一、熒光定量快速檢測技術
適用范圍：用于水產品中獸藥殘留的定量檢測
優勢：
Ø 可定量檢測
Ø 靈敏度高
Ø 前處理時間短
Ø 無需輔助設備（濃縮儀、水浴鍋等），只需一把移液器
Ø 2018年-2020年連續3年通過水產科學研究院產品現場驗證
驗證項目 | 檢測限μg/kg | 假陽率% | 假陰率% | 符合率% | 6個樣品檢測時間 |
孔雀石綠快速檢測盒（FST-熒光層析） | 0.5 | 0 | 0 | 100 | 15 |
氧氟沙星快速檢測盒（FST-熒光層析） | 1 | 0 | 0 | 100 | 17 |
呋喃四項快速檢測盒（FST-熒光層析）（包括：呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃它酮、呋喃妥因） | 0.5 | 0 | 0 | 100 | 30 |
二、膠體金多合一快速前處理檢測技術
適用范圍：用于水產品中獸藥殘留的定性檢測
優勢：
Ø 快速定性檢測
Ø 節省檢測時間，一管樣品可檢測多個項目
Ø 通過水產科學研究院產品現場驗證
檢測技術 | 檢測項目（九項） | 1個樣品檢測時間 |
多合一前處理技術 | 孔雀石綠、呋喃四項、喹諾酮、氯霉素、四環素、磺胺 | 約60分鐘 |
傳統快速檢測技術 | 孔雀石綠、呋喃四項、喹諾酮、氯霉素、四環素、磺胺 | 約240分鐘 |
三、重金屬快速檢測方案
適用范圍：用于水產品中重金屬鎘、鉛殘留的定性/定量檢測。
定性：膠體金免疫層析法
定量：重金屬快速檢測儀（陽極溶出伏安法）
優勢：
Ø 操作簡單
Ø 準確度高
Ø 檢測時間短（約20分鐘）
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